وقتی صحبت از دکوراسیون خانه میشود، معمولاً ذهن بیشتر افراد به سمت اتاق نشیمن یا اتاق خواب میرود؛ اما در سالهای اخیر آشپزخانه نیز به یکی از مهمترین بخشهای خانه برای استفاده از گیاهان آپارتمانی تبدیل شده است. حضور چند گلدان سرسبز روی اپن، کنار پنجره یا روی شلفهای دیواری میتواند فضایی گرم، زنده و دلنشین ایجاد کند و حتی آشپزی را به تجربهای لذتبخشتر تبدیل کند. با این حال، انتخاب گیاه برای آشپزخانه با انتخاب گیاه برای سایر قسمتهای خانه تفاوت دارد.
آشپزخانه محیطی است که در طول روز بارها دمای آن تغییر میکند. بخار حاصل از پختوپز، گرمای اجاق گاز، باز و بسته شدن پنجرهها، جریان هوای هود و حتی چربی معلق در هوا، همگی شرایطی را ایجاد میکنند که هر گیاهی قادر به تحمل آن نیست. به همین دلیل ممکن است گیاهی که در اتاق پذیرایی رشد فوقالعادهای دارد، پس از انتقال به آشپزخانه بهتدریج دچار زرد شدن برگها، توقف رشد یا حتی ریزش برگ شود.
خبر خوب این است که بسیاری از گیاهان آپارتمانی دقیقاً با همین شرایط سازگار هستند. بعضی از آنها رطوبت حاصل از بخار غذا را دوست دارند، برخی دیگر نسبت به تغییرات دما مقاومت بیشتری نشان میدهند و تعدادی نیز حتی در آشپزخانههای کمنور میتوانند سالها بدون مشکل زندگی کنند. اگر گیاه مناسب را انتخاب کنید و محل قرارگیری آن را بهدرستی تعیین کنید، آشپزخانه میتواند یکی از بهترین مکانهای خانه برای نگهداری از گیاهان باشد.
قبل از خرید گیاهان آپارتمانی مناسب آشپزخانه، این نکات را در نظر بگیرید
بزرگترین اشتباهی که بسیاری از افراد هنگام خرید گیاه مرتکب میشوند، انتخاب بر اساس ظاهر است. ممکن است گیاهی با برگهای بزرگ و رنگی توجه شما را جلب کند، اما اگر شرایط آشپزخانه با نیازهای آن سازگار نباشد، خیلی زود شادابی اولیه خود را از دست خواهد داد.
اولین موضوعی که باید بررسی کنید، میزان نور طبیعی آشپزخانه است. اگر پنجرهای بزرگ و نورگیر دارید که در طول روز نور غیرمستقیم کافی دریافت میکند، تقریباً انتخابهای زیادی پیش روی شما خواهد بود. اما اگر آشپزخانه تنها یک پنجره کوچک دارد یا بیشتر ساعات روز در سایه قرار میگیرد، باید سراغ گیاهانی بروید که در نور کم نیز عملکرد خوبی دارند.
موضوع مهم دیگر، فاصله گیاه از منابع گرما است. قرار دادن گلدان دقیقاً کنار اجاق گاز یا فر، هرچند از نظر ظاهری جذاب به نظر برسد، اما در بلندمدت به گیاه آسیب میرساند. گرمای مستقیم باعث تبخیر سریع آب خاک، خشک شدن نوک برگها و ایجاد تنش در گیاه میشود. از طرف دیگر، قرار دادن گیاه درست مقابل خروجی هود نیز مناسب نیست، زیرا جریان مداوم هوا باعث کاهش رطوبت اطراف برگها میشود.
همچنین باید به فضای موجود توجه کنید. اگر آشپزخانه کوچکی دارید، بهتر است از گیاهان آویزی یا گلدانهای کوچک استفاده کنید تا فضای کاری شما اشغال نشود. اما در آشپزخانههای بزرگ، میتوان از گیاهان بلندتر در گوشههای نورگیر یا کنار پنجره استفاده کرد و جلوهای چشمنواز ایجاد نمود.
نکتهای که بسیاری از افراد فراموش میکنند، تمیز کردن برگها است. چربی ناشی از پختوپز به مرور روی سطح برگها مینشیند و منافذ آنها را میپوشاند. اگر این لایه چربی پاک نشود، گیاه نور کمتری جذب میکند و فتوسنتز آن کاهش مییابد. بنابراین بهتر است هر چند هفته یکبار، برگها را با یک دستمال نرم و مرطوب تمیز کنید.
پتوس؛ مقاومترین گیاه برای آشپزخانه
اگر قرار باشد تنها یک گیاه برای آشپزخانه معرفی کنیم، احتمالاً پتوس در صدر فهرست قرار میگیرد. این گیاه سالهاست که یکی از محبوبترین گیاهان آپارتمانی در سراسر جهان محسوب میشود و دلیل این محبوبیت، سازگاری فوقالعاده آن با شرایط مختلف است. پتوس میتواند در نور متوسط، نور زیاد غیرمستقیم و حتی در محیطهایی با نور نسبتاً کم نیز رشد کند؛ ویژگیای که آن را برای بیشتر آشپزخانهها به گزینهای ایدهآل تبدیل کرده است.
یکی از مهمترین مزایای پتوس، علاقه آن به رطوبت است. برخلاف بسیاری از گیاهان که هوای خشک خانه را بهسختی تحمل میکنند، پتوس از رطوبت نسبی ایجادشده در آشپزخانه استقبال میکند. البته این به معنای قرار دادن آن در کنار بخار مستقیم قابلمه نیست. اگر گلدان را روی اپن، کنار پنجره یا روی یک شلف دیواری قرار دهید، معمولاً شرایط بسیار مناسبی برای رشد آن فراهم خواهد شد.
پتوس علاوه بر زیبایی، رشد نسبتاً سریعی نیز دارد. شاخههای رونده آن به مرور از گلدان آویزان میشوند و جلوهای طبیعی و سرسبز به آشپزخانه میبخشند. اگر دوست دارید فضای آشپزخانه گرمتر و زندهتر به نظر برسد، این ویژگی پتوس یک مزیت بزرگ محسوب میشود.
از نظر نگهداری نیز پتوس گیاه سختگیری نیست. کافی است زمانی که سطح خاک خشک شد، آن را آبیاری کنید و از خیس ماندن دائمی خاک جلوگیری کنید. این گیاه نسبت به اشتباهات کوچک در آبیاری مقاومت خوبی دارد و به همین دلیل برای افرادی که تجربه زیادی در نگهداری از گیاهان ندارند نیز انتخابی مطمئن است.
با این حال، نباید تصور کنید که پتوس به هیچ مراقبتی نیاز ندارد. اگر برای مدت طولانی در محیطی بسیار تاریک قرار بگیرد، رشد آن کند میشود، فاصله بین برگها افزایش پیدا میکند و رنگ برگها شادابی اولیه خود را از دست میدهد. همچنین اگر برگها به دلیل چربی یا گردوغبار کدر شوند، توانایی فتوسنتز کاهش پیدا میکند. تمیز کردن دورهای برگها و تأمین نور مناسب، راز حفظ شادابی این گیاه در آشپزخانه است.
سانسوریا؛ گیاهی مقاوم برای آشپزخانههای پرمشغله
اگر فرصت زیادی برای رسیدگی به گیاهان ندارید یا معمولاً فراموش میکنید آنها را آبیاری کنید، سانسوریا یکی از بهترین انتخابهایی است که میتوانید برای آشپزخانه داشته باشید. این گیاه به دلیل مقاومت فوقالعاده بالا، به «گیاه آهنی» نیز معروف شده و میتواند شرایطی را تحمل کند که بسیاری از گیاهان دیگر در آن دوام نمیآورند.
سانسوریا آب را در برگهای ضخیم خود ذخیره میکند و به همین دلیل نسبت به کمآبی بسیار مقاوم است. اگر چند روز سفر بروید یا آبیاری را فراموش کنید، معمولاً اتفاق خاصی برای آن نمیافتد. این ویژگی باعث شده است برای آشپزخانههای شلوغ یا افرادی که زمان کمی برای نگهداری از گیاهان دارند، گزینهای بسیار مناسب باشد.
یکی دیگر از ویژگیهای مهم سانسوریا، تحمل نور کم است. البته این گیاه در نور زیاد غیرمستقیم رشد بهتری دارد، اما در بسیاری از آشپزخانههایی که تنها یک پنجره کوچک دارند نیز میتواند سالم باقی بماند. همین سازگاری بالا باعث شده یکی از پرفروشترین گیاهان آپارتمانی باشد.
سانسوریا از نظر دکوراسیون نیز بسیار انعطافپذیر است. برگهای کشیده و عمودی آن فضای کمی اشغال میکنند و به همین دلیل میتوان آن را روی اپن، کنار یخچال، روی زمین یا حتی داخل قفسههای باز قرار داد. ظاهر مدرن این گیاه با بیشتر سبکهای دکوراسیون هماهنگ است و به فضای آشپزخانه جلوهای مرتب و شیک میبخشد.
تنها نکتهای که باید درباره سانسوریا رعایت کنید، پرهیز از آبیاری بیش از اندازه است. بزرگترین دشمن این گیاه، خاک همیشه خیس است. اگر اجازه دهید خاک بین دو آبیاری تا حدی خشک شود و از گلدانی با زهکشی مناسب استفاده کنید، سانسوریا میتواند سالها بدون دردسر در آشپزخانه شما رشد کند و زیبایی خود را حفظ کند.
زاموفیلیا؛ بهترین انتخاب برای آشپزخانههای کمنور
اگر آشپزخانه شما نور طبیعی زیادی ندارد، لازم نیست از داشتن گیاه صرفنظر کنید. زاموفیلیا یکی از مقاومترین گیاهان آپارتمانی است که حتی در محیطهایی با نور کم نیز میتواند برای سالها سالم و شاداب باقی بماند. به همین دلیل، بسیاری از طراحان داخلی از این گیاه در فضاهایی استفاده میکنند که دسترسی به نور مستقیم خورشید محدود است.
برگهای براق، ضخیم و سبز تیره زاموفیلیا علاوه بر زیبایی، نقش مهمی در ذخیره آب دارند. این گیاه در ریشههای غدهای خود نیز آب ذخیره میکند و به همین دلیل نسبت به کمآبی مقاومت بالایی دارد. اگر سبک زندگی پرمشغلهای دارید یا گاهی آبیاری گیاهان را فراموش میکنید، زاموفیلیا انتخابی مطمئن خواهد بود.
یکی از ویژگیهای مثبت این گیاه، رشد آرام و منظم آن است. برخلاف گیاهان رونده که ممکن است پس از مدتی فضای زیادی اشغال کنند، زاموفیلیا فرم جمعوجور خود را حفظ میکند و به همین دلیل برای قرار گرفتن روی اپن، کنار سینک یا روی میزهای کوچک آشپزخانه گزینه بسیار مناسبی است.
البته نباید تصور کرد که زاموفیلیا به هیچ مراقبتی نیاز ندارد. مهمترین نکته در نگهداری این گیاه، کنترل آبیاری است. بسیاری از افراد به دلیل نگرانی از خشک شدن گیاه، بیش از حد به آن آب میدهند و همین موضوع باعث پوسیدگی ریشه میشود. بهترین روش این است که اجازه دهید خاک تقریباً خشک شود و سپس آبیاری را انجام دهید.
اگر آشپزخانه شما پنجره کوچکی دارد یا بیشتر ساعات روز در سایه است، زاموفیلیا بدون شک یکی از بهترین انتخابهایی است که میتوانید داشته باشید.
آگلونما؛ گیاهی زیبا برای آشپزخانههای کمنور و مدرن
آگلونما یکی از محبوبترین گیاهان آپارتمانی در ایران است و دلیل این محبوبیت، ترکیب زیبایی ظاهری با نگهداری آسان است. برگهای پهن با رگههای سبز، نقرهای یا صورتی، جلوهای خاص به دکوراسیون آشپزخانه میبخشند و باعث میشوند فضا از حالت یکنواخت خارج شود.
این گیاه برخلاف بسیاری از گیاهان زینتی، به نور زیاد احتیاج ندارد و در نور متوسط یا حتی کم نیز رشد قابل قبولی خواهد داشت. به همین دلیل برای آشپزخانههایی که نور مستقیم دریافت نمیکنند، انتخاب مناسبی محسوب میشود.
آگلونما رطوبت نسبی آشپزخانه را نیز دوست دارد، اما باید دقت کنید که در معرض بخار مستقیم یا گرمای اجاق قرار نگیرد. فاصله چند متری از اجاق گاز معمولاً بهترین محل برای قرار دادن این گیاه است.
یکی از اشتباهات رایج در نگهداری آگلونما، استفاده از آب بسیار سرد برای آبیاری است. شوک دمایی میتواند باعث زرد شدن برگها و کاهش رشد گیاه شود. بهتر است همیشه از آب همدمای محیط استفاده کنید.
اگر به دنبال گیاهی هستید که هم نگهداری آسانی داشته باشد و هم ظاهر لوکس و چشمگیری به آشپزخانه بدهد، آگلونما یکی از بهترین گزینههای موجود است.
اسپاتیفیلوم؛ گیاهی که رطوبت آشپزخانه را دوست دارد
اسپاتیفیلوم یا «گل صلح» یکی از زیباترین گیاهان گلدار آپارتمانی است که علاوه بر برگهای سبز براق، گلهای سفید و ظریف آن نیز جلوهای خاص به فضای خانه میدهد. این گیاه برخلاف بسیاری از گیاهان گلدار، نگهداری نسبتاً آسانی دارد و اگر شرایط مناسب برای آن فراهم شود، در طول سال چندین بار گل تولید میکند.
یکی از دلایلی که اسپاتیفیلوم برای آشپزخانه مناسب است، علاقه آن به رطوبت بالاتر محیط است. بخار ملایمی که هنگام آشپزی در هوا ایجاد میشود، میتواند شرایط مطلوبی برای این گیاه فراهم کند؛ البته به شرطی که مستقیماً در معرض بخار یا حرارت قرار نگیرد.
اسپاتیفیلوم همچنین به دلیل توانایی جذب برخی آلایندههای موجود در هوای داخل خانه شهرت زیادی پیدا کرده است. هرچند نباید انتظار داشت که یک گلدان کوچک بتواند هوای کل خانه را تصفیه کند، اما حضور آن در کنار سایر گیاهان میتواند به ایجاد فضایی دلپذیرتر کمک کند.
تنها نکته مهم در نگهداری این گیاه، توجه به نیاز آبی آن است. اگر خاک برای مدت طولانی خشک بماند، برگها به سرعت حالت افتاده پیدا میکنند. خوشبختانه اسپاتیفیلوم پس از آبیاری مناسب معمولاً خیلی زود دوباره شادابی خود را به دست میآورد.
پپرومیا؛ گیاهی کوچک اما بسیار کاربردی
همه آشپزخانهها فضای کافی برای گلدانهای بزرگ ندارند. در چنین شرایطی، پپرومیا یکی از بهترین انتخابها است. این گیاه با برگهای گوشتی، متراکم و براق خود، بدون اشغال فضای زیاد میتواند طراوت خاصی به محیط ببخشد.
پپرومیا انواع مختلفی دارد و رنگ و شکل برگهای آن بسته به گونه، متفاوت است. برخی برگهایی گرد و ضخیم دارند و برخی دیگر دارای برگهای موجدار یا قلبی شکل هستند. همین تنوع باعث شده است بتوان آن را با سبکهای مختلف دکوراسیون هماهنگ کرد.
این گیاه نور زیاد اما غیرمستقیم را دوست دارد و نسبت به کمآبی نیز مقاومت خوبی دارد. البته مانند بیشتر گیاهان گوشتی، آبیاری بیش از اندازه میتواند باعث آسیب دیدن ریشههای آن شود.
یکی از مزایای مهم پپرومیا، رشد کنترلشده آن است. این گیاه بهندرت بیش از حد بزرگ میشود و به همین دلیل برای قرار گرفتن روی شلف، پنجره یا حتی میز صبحانه انتخابی بسیار مناسب خواهد بود.
فیلودندرون؛ انتخابی زیبا برای آشپزخانههای بزرگ
اگر آشپزخانهای نسبتاً بزرگ و نورگیر دارید، فیلودندرون میتواند یکی از زیباترین گیاهانی باشد که در این فضا نگهداری میکنید. برگهای بزرگ و سبز این گیاه، حس طبیعت را به داخل خانه میآورند و باعث میشوند فضای آشپزخانه گرمتر و زندهتر به نظر برسد.
فیلودندرون به نور غیرمستقیم علاقه دارد و رطوبت متوسط تا بالا را ترجیح میدهد؛ بنابراین در بسیاری از آشپزخانهها شرایط مناسبی برای رشد آن فراهم است. اگر رطوبت محیط خیلی پایین باشد، ممکن است نوک برگها به مرور قهوهای شود. در چنین شرایطی، افزایش رطوبت یا قرار دادن چند گیاه در کنار یکدیگر میتواند به حفظ شادابی آن کمک کند.
این گیاه به دلیل رشد نسبتاً سریع، نیاز دارد هر از گاهی شاخههای آن مرتب شوند تا فرم زیبای خود را حفظ کند. همچنین بهتر است برگهای بزرگ آن را هر چند هفته یکبار با دستمال مرطوب تمیز کنید، زیرا چربی و گردوغبار آشپزخانه میتواند روی سطح برگها بنشیند و توانایی فتوسنتز را کاهش دهد.
اگر فضای کافی در اختیار دارید و میخواهید یک گیاه شاخص و چشمگیر در آشپزخانه داشته باشید، فیلودندرون انتخابی است که هم از نظر زیبایی و هم از نظر نگهداری، رضایت شما را جلب خواهد کرد.
اگر آشپزخانه نور کمی دارد، نگران نباشید
یکی از تصورهای اشتباه درباره گیاهان آپارتمانی این است که همه آنها به نور زیاد نیاز دارند. واقعیت این است که بسیاری از آشپزخانهها، بهویژه در آپارتمانها، تنها یک پنجره کوچک دارند یا نور آنها از طریق پذیرایی تأمین میشود. این موضوع باعث نمیشود که نتوانید از گیاهان در آشپزخانه استفاده کنید؛ بلکه فقط باید گونههای مناسب را انتخاب کنید.
گیاهانی مانند زاموفیلیا، سانسوریا، آگلونما و پتوس از جمله بهترین گزینهها برای آشپزخانههای کمنور هستند. البته باید توجه داشت که «نور کم» با «تاریکی» تفاوت دارد. هیچ گیاهی نمیتواند برای مدت طولانی در محیطی کاملاً بدون نور زنده بماند. حتی مقاومترین گیاهان نیز برای انجام فتوسنتز به مقداری نور طبیعی یا نور مصنوعی مناسب نیاز دارند.
اگر آشپزخانه شما نور بسیار محدودی دارد، بهتر است هر چند هفته یکبار گلدان را برای چند روز به محیطی روشنتر منتقل کنید یا از لامپهای مخصوص رشد گیاه استفاده کنید. این کار به گیاه کمک میکند انرژی مورد نیاز خود را تأمین کرده و شادابی برگهایش را حفظ کند.
آیا همه گیاهان برای آشپزخانه مناسب هستند؟
پاسخ این سؤال منفی است. بعضی از گیاهان به شرایط بسیار پایداری نیاز دارند و تغییرات دمایی یا رطوبتی آشپزخانه را بهخوبی تحمل نمیکنند. برای مثال، برخی گونههای کالاتیا، بنفشه آفریقایی یا گیاهان بسیار حساس به خشکی هوا، اگر در نزدیکی اجاق گاز یا مسیر جریان هوای هود قرار بگیرند، ممکن است خیلی زود دچار آسیب شوند.
همچنین گیاهانی که به نور مستقیم و چندین ساعت تابش خورشید نیاز دارند، معمولاً در بیشتر آشپزخانهها رشد مطلوبی نخواهند داشت. کاکتوسها و برخی ساکولنتها اگر در محیطی کمنور قرار بگیرند، به مرور تغییر شکل میدهند و فاصله بین برگها یا تیغهای آنها افزایش پیدا میکند.
بنابراین قبل از خرید، بهتر است شرایط آشپزخانه را با نیازهای گیاه مقایسه کنید. انتخاب صحیح از همان ابتدا، احتمال بروز مشکلات بعدی را تا حد زیادی کاهش میدهد.
اشتباهات رایجی که باعث آسیب دیدن گیاهان آشپزخانه میشوند
یکی از مهمترین دلایل خراب شدن گیاهان، نه انتخاب گونه نامناسب، بلکه رعایت نکردن چند نکته ساده در نگهداری است. بسیاری از افراد تصور میکنند چون آشپزخانه محیطی مرطوب است، گیاه به آبیاری بیشتری نیاز دارد؛ در حالی که رطوبت هوا جایگزین آب مورد نیاز ریشه نمیشود. آبیاری بیش از اندازه همچنان یکی از اصلیترین دلایل پوسیدگی ریشه و از بین رفتن گیاهان آپارتمانی است.
اشتباه رایج دیگر، قرار دادن گلدان در کنار اجاق گاز است. گرمای مستقیم، تغییرات ناگهانی دما و بخار بسیار داغ میتوانند باعث سوختگی برگها، قهوهای شدن نوک آنها یا حتی توقف رشد گیاه شوند. بهتر است گلدان حداقل یک تا دو متر از اجاق فاصله داشته باشد.
برخی افراد نیز گیاه را روی یخچال قرار میدهند. اگرچه از نظر ظاهری ممکن است محل مناسبی به نظر برسد، اما گرمای موتور یخچال و لرزش مداوم آن در بعضی مدلها، در بلندمدت میتواند روی سلامت گیاه تأثیر بگذارد. اگر قصد دارید گلدان را روی یخچال بگذارید، ابتدا مطمئن شوید نور کافی وجود دارد و سطح یخچال بیش از حد گرم نمیشود.
یکی دیگر از مواردی که معمولاً نادیده گرفته میشود، تمیز نکردن برگها است. بخار روغن و ذرات چربی به مرور روی سطح برگ مینشینند و لایهای نامرئی ایجاد میکنند. این لایه مانع جذب مناسب نور شده و فتوسنتز را کاهش میدهد. پاک کردن برگها با یک دستمال نرم و مرطوب، هر دو تا سه هفته یکبار، میتواند تأثیر زیادی در سلامت گیاه داشته باشد.
بهترین محل قرار دادن گیاه در آشپزخانه
محل قرار گرفتن گلدان، به اندازه انتخاب خود گیاه اهمیت دارد. حتی مقاومترین گیاهان نیز اگر در جای نامناسب قرار بگیرند، به مرور شادابی خود را از دست میدهند.
اگر آشپزخانه شما پنجره دارد، بهترین مکان معمولاً کنار پنجرهای است که نور زیاد اما غیرمستقیم دریافت میکند. در چنین شرایطی بیشتر گیاهان آپارتمانی رشد مطلوبی خواهند داشت.
در آشپزخانههای کوچک، استفاده از شلفهای دیواری یا گلدانهای آویزی، علاوه بر صرفهجویی در فضا، جلوهای مدرن و زیبا ایجاد میکند. گیاهانی مانند پتوس یا فیلودندرون رونده، برای این نوع چیدمان بسیار مناسب هستند.
اگر فضای بیشتری در اختیار دارید، میتوانید از یک استند گلدان در گوشهای روشن از آشپزخانه استفاده کنید و چند گیاه با ارتفاعهای مختلف را کنار هم قرار دهید. این کار علاوه بر زیبایی، به حفظ رطوبت اطراف گیاهان نیز کمک میکند، زیرا هر گیاه مقداری رطوبت از طریق برگهای خود آزاد میکند.
در مقابل، بهتر است از قرار دادن گلدان در مسیر مستقیم باد کولر، روبهروی هود، کنار بخاری یا در محلهایی که دائماً در معرض باز و بسته شدن در یا پنجره هستند، خودداری کنید. ثبات دما و جریان هوای ملایم، یکی از مهمترین عوامل حفظ سلامت گیاهان است.
آیا گیاهان واقعاً برای آشپزخانه مفید هستند؟
علاوه بر زیبایی، گیاهان تأثیر مثبتی بر حس و حال فضای آشپزخانه دارند. حضور رنگ سبز در محیط باعث ایجاد احساس آرامش میشود و بسیاری از افراد معتقدند آشپزی در فضایی که چند گیاه سالم و شاداب در آن وجود دارد، لذتبخشتر است.
از طرف دیگر، مراقبت روزانه از گیاهان باعث میشود ارتباط بیشتری با طبیعت برقرار کنیم؛ موضوعی که در زندگی آپارتمانی امروز اهمیت زیادی پیدا کرده است. البته نباید انتظار داشت که چند گلدان کوچک تمام آلودگی هوای خانه را از بین ببرند، اما بدون شک میتوانند به ایجاد فضایی دلنشینتر و سرزندهتر کمک کنند.
جمعبندی
آشپزخانه، برخلاف تصور بسیاری از افراد، میتواند یکی از بهترین مکانها برای نگهداری از گیاهان آپارتمانی باشد؛ البته به شرط آنکه گیاه مناسب را انتخاب کنید و شرایط محیط را در نظر بگیرید. عواملی مانند نور، رطوبت، دمای محیط و فاصله از اجاق گاز، نقش مهمی در سلامت گیاه دارند.
اگر آشپزخانه شما نور کافی دارد، گیاهانی مانند پتوس، فیلودندرون، اسپاتیفیلوم، پپرومیا و مونسترا انتخابهای بسیار مناسبی هستند. در آشپزخانههای کمنور نیز زاموفیلیا، سانسوریا و آگلونما به دلیل مقاومت بالا، عملکرد بسیار خوبی خواهند داشت.
در کنار انتخاب گونه مناسب، رعایت چند اصل ساده مانند آبیاری اصولی، تمیز کردن برگها، استفاده از گلدان دارای زهکشی مناسب و دور نگه داشتن گیاه از منابع گرمایی، میتواند باعث شود گیاهان شما سالها سالم، شاداب و زیبا باقی بمانند.
پرسشهای متداول
آیا آشپزخانه مکان مناسبی برای نگهداری گیاهان آپارتمانی است؟
بله. اگر نور مناسب، تهویه مطلوب و فاصله کافی از اجاق گاز وجود داشته باشد، بسیاری از گیاهان آپارتمانی در آشپزخانه رشد بسیار خوبی خواهند داشت.
بهترین گیاه برای آشپزخانه کمنور چیست؟
زاموفیلیا، سانسوریا، آگلونما و پتوس از مقاومترین گیاهان برای محیطهای کمنور هستند و معمولاً در آشپزخانههای آپارتمانی عملکرد بسیار خوبی دارند.
آیا بخار غذا برای گیاهان مفید است؟
رطوبت ملایم حاصل از آشپزی میتواند برای برخی گیاهان مفید باشد، اما بخار بسیار داغ و مستقیم ممکن است به برگها آسیب برساند. بهتر است گلدان در فاصله مناسبی از اجاق قرار بگیرد.
هر چند وقت یکبار باید برگ گیاهان آشپزخانه را تمیز کنیم؟
به دلیل وجود بخار و چربی در آشپزخانه، بهتر است هر دو تا سه هفته یکبار برگها را با یک دستمال نرم و مرطوب تمیز کنید تا گردوغبار و چربی مانع فتوسنتز نشوند.
آیا میتوان گیاه را روی یخچال قرار داد؟
اگر روی یخچال نور کافی وجود داشته باشد و سطح آن بیش از حد گرم نشود، میتوان برخی گیاهان کوچک را روی آن قرار داد. با این حال، بهتر است دمای سطح یخچال را بررسی کنید و از سلامت گیاه مطمئن شوید.
